Wat drink je met vakantie in de Provence?


Met een vakantie in de Provence drink je natuurlijk de mooie wijnen van de streek. Met een ruime keuze uit wit, rood en rosé is het hier proeven en nog eens proeven…en natuurlijk lekker eten.

De Provence brengt een uitgebreid scala aan wijnen voort. In de noordelijker streken maakt men kruidige rode wijnen uit de druiven die op de rotsachtige, zonovergoten oevers van de zuidelijke Rhône groeien.
De beroemdste is de Chateauneuf-du-Pape. Van druiven die meer in het kustgebied groeien, maakt men frisse, lichte witte wijn en rosé en enkele heerlijke rode wijnen. Vooral de droge witte wijn uit de buurt van de badplaats Cassis en de rode wijn en rosé uit het kleine wijngebied rond Bandol zijn bijzonder.
Het verhaal dat Provençaalse wijn alleen in de streek van herkomst smaakt, is, door de moderne productietechnologie, achterhaald.

Wijn uit de Provence

De opvallendste wijnen uit de Provence
Witte grenache-druiven worden vaak gemengd met andere druivensoorten om Provencaalse witte wijnen een rijke, heldere en friszoete smaak te geven. De volgende wijnen smaken uitstekend bij vis:

-Clos Ste-Magdeleine (Cassis)
-Chateau Val Joanis (Côtes du Luberon)
-Domaine St-Andre-de-Figuiere (Côtes de Provence)
-Domaines Gavoty (Côtes de Provence)

Rose
Provençaalse rosé is veel meer dan een zoetig aperitief in een kegelvormige fles. Druiven als de Syrah vormen de basis voor stevige, volle wijnen. Tavel, een droge rosé die zwaar genoeg is om bij het kruidige Provençaalse eten te drinken, is daar een prachtig voorbeeld van. Ook de vin gris uit Bandol is voortreffelijk.
Aanbevolen rosé:

-Chateau Romassan (Bandol)
-Commanderie de Bargemone (Côtes de Provence)
-Commanderie de Peyrassol (Côtes de Provence)
-Domaine la Forcadiere (Tavel)
-Domaines Gavoty (Côtes de Provence)

Rode wijn
Een goede Chateauneuf-du-Pape is robuust en koppig genoeg om bij de stevigste vleesmaaltijden te kunnen drinken. De Bandol is, zeker als hij wat ouder wordt, ook prachtig van smaak.
Van de Cote de Provence en Cotes-du-Rhone komen lichtere wijnen. Als ze de naam van een dorp dragen zijn het de beste, maar in Les Baux-de-Provence of op de Cotes du Luberon vindt u ook vele betrouwbare wijnhuizen.
Ook zeer zeker een aanrader om hier met de auto rond te rijden en meerdere wijnhuizen te bezoeken.

Prachtige rode wijnen:

-Chateau de Beaucastel (Chateauneuf-du-Pape)
-Chateau du Trignon (Sablet, Cotes-du-Rhône)
-Chateau Val Joanis (Côtes du Luberon)
-Chateau du Pibarnon (Bandol)
-Domaine des Alysses (Coteaux Varois)
-Domaine Font de Michelle (Chateauneud-du-Pape)
-Domaine Tempier (Bandol)

Provence wijn

Wijnen met extra alcohol
Bij vins doux naturals wordt de gisting gestopt voordat alle suiker is omgezet in alcohol, en de wijn wordt licht versterkt met alcohol.
De meeste worden gemaakt met de geurige muscat-druif. Ze zijn heerlijk als koel aperitief of met desserts in plaats van likeur, en zijn stroperig zoet tot zinnelijk geurig van smaak.
Andere worden gemaakt met rode grenache-druiven.

Kom de smaak van de Provence proeven en huur een vakantiehuis in de Provence.


Top 3 vakantiehuizen  Provence

La Pachamama
Côte d Azur - 6

€ 214,-


Les chênes
Côte d Azur - 6

€ 358,-


Les chênes
Côte d Azur - 6

€ 126,-


Vakantie inspiratie



Lees meer over...

Bekijk alle vakantiehuizen in Frankrijk




Volg Rentvilla
Volg ons op de social media en blijf op de hoogte van de mooiste plekjes van Europa en acties.







© 2013 - 2017 | Privacy Policy
All Rights Reserved

Rentvilla
Rentvilla biedt een overzicht van de mooiste vakantie huizen en villa's van Europa.
Over ons | Voorwaarden | Contact | Auteurs